是否可以不銹鋼之磁性來判別其材質？

一般國人習慣使用磁鐵來分辨#304不銹鋼(沒有磁性)及#430不銹鋼(有磁性)，且普遍認為沒有磁性的不銹鋼產品就是採用較好的材料，但其實低成本的#200系列不銹鋼不但含錳量極高且屬於無磁性的，然而#304不銹鋼產品因經過加工塑型反而產生了磁性，但#304不銹鋼磁化現象屬正常的物理反應，並不會造成材質上的變化。因此，以不銹鋼是否有磁性來判別其材質並不完全正確，消費者在購買時還是認明有詳細標註不銹鋼材質及成分者為佳。